boton2 reservas cubiertos          

 (+598) 2628 4771

Alejo Rossell y Rius 1655

Villa Dolores, Montevideo, Uruguay

boton2 reservas cubiertos

      

 (+598) 2628 4771

 

Con el ánimo de expandir nuestra oferta gastronómica, apostamos a un nuevo desafío: “Silverio, pizzas-empanadas” - Delivery.

Lo de Silverio: trayectoria y respaldo.

 

EMPANADAS

  1. Carne asada (Carne asada a la parrilla y braseada en sus jugos)

  2. Cordero braseado (Cordero braseado en cerveza negra perfumado con especies)

  3. Pollo y ajos asados (Pollo asado a la parrilla con un suave sabor de ajos asados)

  4. De la Parrilla (Salchicha asada a la parrilla, queso provolone fundido y longaniza)

  5. Silverio (Pimientos quemados a las brasas, aceitunas, provolone y un toque fresco de albahaca)

  6. Hongos a la provenzal (Hongos de temporada salteados con ajo, perejil y queso muzzarella)

  7. Vegetariana (Vegetales asados a la parrilla con aderezo de zanahoria al masala)

  8. Bacalao (Bacalao cocinado a la crema)

  9. Camarones y hongos frescos (Salteados y acompañados de suave salsa de camarón)

  10. Bondiola, rúcula y queso (Bondiola curada con especies, rúcula fresca y queso muzzarella)

  11. Cuatro quesos (Queso Fontina, Dambo, Roquefort y Parmesano)

  12. Humita de choclo (Maíz asado con suave salsa bechamel y queso muzzarella)

  13. Queso y aceitunas ahumadas (Olivas ahumadas y maceradas y queso muzzarella)

  14. Jamón y queso (Jamón artesanal y queso muzzarella)

  15. Panceta y cebolla caramelizada (Panceta dorada, cebolla caramelizada y queso muzzarella)

Salsas para acompañar:

  • Salsa Criolla (Pimiento y cebollas picadas perfumadas con albahaca)

  • Salsa de Carne (Jugo de res concentrado perfumado con salsa inglesa)

  • Salsa Gremolata (A base de hierbas frescas, mostaza antigua y miel)

  • Salsa Picante (A base de tomate y chile chipotle)

 

PIZZAS

  • Tres carnes (Combinación de carne braseada, salchicha asadas a la parrilla, bondiola curada y queso muzzarella)

  • Mollejas y chimichurri (Mollejas asadas a la parrilla, queso muzzarella y chimichurri de albahaca fresca)

  • Jamón crudo y tomates secos marinados (Combinación de jamón crudo, tomates secos marinados, queso muzzarella y aceite de oliva)

  • Longaniza y olivas negras ahumadas (Longaniza, queso muzzarella y olivas ahumadas)

  • Camarones y hongos frescos (Camarones y hongos salteados, queso muzzarella y suave salsa de camarón)

  • Cebolla al vino tinto y queso azul (Pizza sin salsa de tomate, pintada con aceite de ajo, cebolla caramelizada al vino tinto, queso azul, queso muzzarella, rúcula, tomates secos y pesto)

  • Fondeu de quesos (Combinación de queso Azul, Fontina, Parmesano y Provolone)

  • Estilo Silverio (Combinación de morrones asados a la parrilla, olivas negras, albahaca fresca y queso muzzarella)

  • Vegetariana (Pizza sin salsa de tomate, con emulsión de zanahoria al masala, vegetales asados a la parrilla y queso muzzarella)

  • Capresse (Clásica combinación de tomates cherry asados, albahaca fresca y queso muzzarella)

  • Clásica Muzzarella (Clásica salsa de tomate de la casa y queso muzzarella)

 

 

4 de julio 3215 y Alejo Rossell y Rius

Pedidos: 2628 3232

De martes a domingo de 20 a 24 hs.