Eventos

DESFRUTAMOS DE CADA UM DELES

  • Sexta-feira de tradição e inovação: a paelha esperada nessa data, cozinhada ao v

    Na sexta-feira 19 de abril de 2019, Lo de Silverio disponibilizou um cardápio com frutos do mar, como era esperado para esse dia. No entanto, a tradição foi organizada com inovação: a exuberante paelha foi cozinhada ao vivo, ao ar livre, pelo chef Esteban Sáez Stancov, enquanto nossos clientes e amigos rodeavam as chamas degustando a sua criação. Então, quem melhor que o próprio chef para contar como é vivenciada a experiência de cozinhar ao vivo?

    “A experiência de compartilhar a cozinha com uma preparação ao vivo oferece a possibilidade de adicionar um ingrediente especial: nossas emoções. No decurso dessa experiência, chef e degustadores interagem: confluem as suas emoções, como a paixão do chef por harmonizar sabores e as impressões dos degustadores. Esse momento de comer/cozinhar se alonga no tempo sem pressa, os relógios amolecem e todos focamos nesse presente de compartilhar a mesa, trocar experiências e enfeitar os pratos com as emoções que nascem dessa fusão”.

     

    SAIBA MAIS